ГлавнаяРегистрацияВход Made in VertiGo Воскресенье, 24.11.2024, 08:02
  Каталог статей Приветствую Вас Гость | RSS

 
 
Главная » Статьи » Рейтинги

Рейтинг вредных продуктов («СЕГОДНЯ», 2009)

Рейтинг вредных продуктов

Редакция сосредоточилась только на продуктах, которые являются одной из причин массовых заболеваний – сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных и сахарного диабета: именно ими чаще всего страдают украинцы.

Как проводилось исследование? Каждый эксперт присваивал продуктам за вредность определенное место: за первое – 5 баллов, за второе – 4, третье – 3, четвертое – 2, пятое – 1. Просуммировав их, продукты питания расположили в рейтинге.

Правда, некоторые эксперты отмечали, что в таком рейтинге есть доля относительности: их аргументы сводились к тому, что все индивидуально, зависит от дозы вредного продукта и исходного уровня здоровья.


1 МЕСТО —12 БАЛЛОВ

Чипсы. Сама технология изготовления чипсов (гидрогенизация растительного масла) ведет к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов (акриламида, бензопирена).
Лимонад. При избыточном употреблении нарушает обмен веществ (из-за избытка сахара), синтетические красители часто вызывают аллергии, а углекислый газ (пузырьки) — повышение кислотности желудочного сока, что приводит к гастриту.

2 МЕСТО — 7 БАЛЛОВ

Фаст-фуд. Под этим понятием прежде всего подразумеваются беляши, хачапури, картошка-фри и т. п., которые готовятся в кипящем растительном масле, используемом многократно. Из-за этого в нем образуются канцерогены.

3 МЕСТО — 6 БАЛЛОВ

Дешевые колбасы. Очень часто не содержат ничего натурального и полны красителей, ароматизаторов и другой синтетики, безопасность которой для здоровья не доказана.
Копчености. В копченом мясе и рыбе часто накапливается бензопирен – один их сильнейших канцерогенов.
Кетчупы и майонезы. Майонезы зачастую содержат канцерогенные синтетические транс-жиры, а кетчупы с крахмалом – синтетические добавки, безопасность которых для здоровья не доказана.

4 МЕСТО — 4 БАЛЛА

Овощи и фрукты, загрязненные промышленными выбросами. В овощах и фруктах, выращенных с использованием нитратов, собранных возле промышленных предприятий, автодорог и т. п., концентрируются бензопирен и другие канцерогены.
Продукты с консервантами. Как правило, консерванты содержат глютамат натрия — токсическое для организма вещество, вызывающее головные боли, спазмы сосудов, нарушение обмена веществ.

5 МЕСТО — 3 БАЛЛА

Маргарины (спреды). Вредны по той же причины, что и чипсы: содержат канцерогенные трансгенные жиры.
Кондитерские изделия с большим содержанием жира и сахара. Регулярное употребление таких сладостей — один из самых коротких путей к нарушению обмена веществ (это делает избыток жира и сахара).
Злаковые. На белый хлеб и другие злаковые у людей часто отмечается пищевая непереносимость.

6 МЕСТО — 2 БАЛЛА

Кофеиновые стимуляторы. К ним относятся кофе и энергетические напитки. Безопасная доза кофе – 2-3 чашки в день, энергетические напитки можно безопасно пить вообще не каждый день. Превышение ведет к истощению нервной системы.
Молоко. Продукт, на который у людей часто отмечается пищевая непереносимость.

7 МЕСТО — 1 БАЛЛ

Домашняя консервация. Нередко готовится с нарушением технологии, из-за чего становится причиной смертельных отравлений, например, отравления ботулотоксином.
Мороженое. Часто содержит синтетические загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ.

*ЭКСПЕРТЫ «СЕГОДНЯ»:
•   Александр Мартынчук, диетолог, гастроэнтеролог Украинского НИИ питания;
•   Борис Скачко, диетолог, заведующий отделением реабилитации медцентра «Юстас»;
•   Валентина Кульчицкая, ведущий сотрудник Института экогигиены и токсикологии;
•   Иван Козярин, заведующий кафедрой гигиены питания Национальной медицинской академии, профессор;
•   Светлана Фус, диетолог, гастроэнтеролог НПЦ «Вириа».

Категория: Рейтинги | Добавил: infohall (04.08.2010)
Просмотров: 1348 | Комментарии: 1 | Теги: Рейтинг вредных продуктов | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
 
 
Форма входа

Погода

Курс валют
Курс НБУ

Курсы металлов
Курсы металлов НБУ на сегодня

Цены на бензин
Цены на бензин

Задайте вопрос
SiteHeart

Диски, книги
Yakaboo

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Украина онлайн




Цены на компьютеры. Объявления Украины и России.

Реклама

Реклама

 

Copyright MyCorp © 2024
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz